İçeriği Paylaş:

Logaritmik Çoğalma Evresi (Log Fazı)

Logaritmik Çoğalma Evresi (Log Fazı)

  • İlk bölünmenin gerçekleşmesi ile başlayan
  • Her mikroorganizma kendine özgü jenerasyon (üreme) süresi içinde sayısını zamana karşı üssel olarak (1-2-4-8-16-32-64-128) arttırmaya başlar.
  • Mikroorganizma popülasyonunda meydana gelen her bölünmeyen jenerasyon, iki jenerasyon arasından geçen süreye de jenerasyon süresi
    • coli: 20 dakika
    • aureus: 30 dakika
    • botulinum: 58 dakika
    • tuberculosis: 12 saat
  • Kimyasal ve fiziksel etmenlere en fazla duyarlı olunan dönemdir (bu dönemdeki mikroorganizmaları öldürmek daha kolaydır).

Logaritmik Çoğalma Evresi1Duraklama Evresi

  • Duraklama evresine girme sebepleri:
    • Ortamdaki besin maddelerinin azalır.
    • Bakterilerin oluşturduğu metabolik atıklar
    • Bakteri sayısı artmıştır: Bakteri başına düşen besin ve oksijen miktarı azalır.
  • Çoğalan hücre sayısı ile ölen hücre sayısı

birbirine eşit sayıdadır.

  • Net canlı hücre sayısı sabit kalır.

Ölüm Evresi

  • Ölen mikroorganizma hücreleri sayıca çoğalan mikroorganizma hücrelerini geçmiştir.
  • Net canlı hücre sayısı azalmaya başlar.
  • Daha sonra çoğalan mikroorganizma sayısı sıfıra düşer ve mikroorganizma ölümü giderek
  • Canlı hücre sayısı logaritmik olarak azalır.

Birincil (Primer) Metabolitler1

  • Mikroorganizmaların çoğalma evresi sırasında ürettikleri maddelerdir:
    • Amino asitler
    • Etanol, gliserol
    • Vitaminler
    • Organik asitler
    • vb

ikincil (Sekonder) Metabolitler 2

  • Mikroorganizmalar tarafından üreme evresinin sonunda ve duraklama evresinde, azalan besin miktarına karşılık rekabette üstünlük sağlamak amacı ile üretilen maddelerdir.

Sekonder Metabolitler 

  • Antibiyotikler
    • Penisilin: Penicillium notatum
    • Streptomisin, teramisin: Streptomyces türleri
  • Mikotoksinler
    • Aflatoksin: Aspergillus flavus
      • yer fıstığı, hububat, yağlı tohumlar ve yemlerde
    • Patulin: Penicillium patulum
      • meyve, sebze ve yemlerde üretilir.
    • Diğer Metabolitler:
      • Alkoloidler göğüs hastalıkları ve migren tedavisinde

Metabolizma

  • Metabolik yollar kademeli olarak

gerçekleşebilir.

  • Her bir kademeyi spesifik bir enzim
  • Her bir kademenin ürünü, bir sonraki

kademedeki enzim için substrattır.1      Metabolizma Çeşitleri      2

  • Metabolizma:
    • Canlı bir organizmanın hücreleri içinde meydana gelen, canlı maddenin üretimini ve sürekliliğini sağlayan tepkimelerin hepsine
    • Mikroorganizmaların 2000 kadar farklı kimyasal reaksiyonunun varlığı

bilinmektedir.

  • Katabolizma: Organizma içinde sentezlene ya da dışarıdan alınan moleküllerin yapıtaşlarına ayrıştırılması olaylarının tümüdür.
  • Anabolizma: Yapıtaşlarından, canlı hücrelerdeki yapısal ya da fonksiyonel kompleks bileşiklerin

            Metabolizma Aşamaları1

  1. Polisakkaritlerin yıkımı
  2. Monosakkaritlerin yıkımı
    • Solunum ve enerji sağlanması
    • Hücrede enerji depolanması
  3. Asimilasyon, üretilen enerjinin kullanılması ile özgül maddelerin yeniden sentezlenmesi

 

İçeriği Paylaş:
İlginizi Çekebilir
Yorum Yapılmamış

Henüz Hiç Yorum Yapılmadı..

Yorum Yaz

Logaritmik Çoğalma Evresi (Log Fazı)

Biyoteknoloji

9/03/2017 | Yorum Yok | 74 | Mustafa Küçükakarsu